收藏|网站地图全心服务 · 厨通幸福

全厨通

全国服务热线:0755-28288999
移动客服专线:136 9213 0960

当前位置首页 » 餐饮观察 » 餐饮快讯 » 餐饮厨房的成本控制
联系全厨通
联系全厨通
深圳全厨通实业有限公司

全国服务热线:0755-2828 8999

移动客服专线:136 9213 0960

邮箱:qct@qctvip.com

地址:深圳市龙岗区布吉街道八约二街3号龙圣商务中心402

餐饮厨房的成本控制

返回列表 来源: 全厨通 查看手机网址
扫一扫!餐饮厨房的成本控制扫一扫!
浏览:- 发布日期:2017-11-30 14:36:05【

控制是管理中极为重要的一个环节。如果说餐饮生产是通过完成一道道工序、流程而实现餐饮产品的操作活动,那么控制就是这一个个环节的纽带。从整个管理的过程来看,控制还通过一系列的协调工作,帮助管理人员检查、核实实际操作结果是否符合预期的生产目标。

312x312c

尽管有特殊性质的餐饮业很难像其他产业一样可以将产品完全标准化、统一化、规格化。并具备一个完善、系统的控制体系。但至少在厨房产品的生产制度和财务制度的建立上,我们已经可以借助科学的方法及各种分析手段来控制厨房生产运作、成本运作,使产品质量误差降到最低,资源浪费到最小。

掌握成本控制的知识是现代餐饮企业管理者必须具备的基本素质,一个厨房的管理者一定要能及时控制厨房的原材料成本,对出现的问题能及时、有针对性的做出调整和改进,使餐饮企业最终完成预算,为企业赢利。

以上内容就是全厨通为大家分析餐饮厨房的成本控制,如果想要拥有性价比高,质量好的厨房设备请拨打0755-89306885

推荐阅读

【本文标签】:餐饮厨房
【责任编辑】:全厨通版权所有:http://www.qctvip.com转载请注明出处

粤公网安备 44030702001125号