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酒店厨具设备设计标准有哪些?

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浏览:- 发布日期:2020-04-28 11:44:55【
食堂厨房规划是酒店厨房设备规划的重要内容之一。布局和卫生设备应符合餐饮业和集体送餐单位的卫生标准,布局应根据餐饮业进行定量确定。保证工艺流程不污染,并合理配置必要的设备。接下来,全厨通给大家简单介绍一下。

 一、饭店厨房设备规划

重要性厨房的使用和工艺规划在饭店、饭店和饭店的餐饮部分更为重要。一个规划方案不仅能使厨师与相关人员紧密合作,而且为制作美味食品提供了良好的环境。因此,客户可以得到更好的服务,提高客户周转率。

二、商业厨房的规划布局

因此,全厨通实业认为在规划餐厅厨房时,应根据场地条件和餐厅的功能和要求,以及厨房设备的规划调整,合理组织和规划整个厨房设备的布局应根据燃气公司的要求,做好卫生防疫、环保、消防等部分,并充分考虑今后施工、安装、检验的实际情况。

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