收藏|网站地图全心服务 · 厨通幸福

全厨通

全国服务热线:0755-28288999
移动客服专线:136 9213 0960

当前位置首页 » 餐饮观察 » 品牌动态 » 全厨通分享商用厨房设备使用禁忌
联系全厨通
联系全厨通
深圳全厨通实业有限公司

全国服务热线:0755-2828 8999

移动客服专线:136 9213 0960

邮箱:qct@qctvip.com

地址:深圳市龙岗区布吉街道八约二街3号龙圣商务中心402

全厨通分享商用厨房设备使用禁忌

返回列表 来源: 全厨通 查看手机网址
扫一扫!全厨通分享商用厨房设备使用禁忌扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-08-13 11:52:50【

全厨通分享商用厨房设备使用禁忌

商用厨房设备想要经久耐用,除了厨房设备本身质量,还有我们使用者的平时设备保养,那么今天全厨通就分享一些商用厨房设备禁忌,让我们的厨房设备使用寿命更长久。

禁忌:1、忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。     

2、忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。     

3、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。   

  4、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。   

  5、忌用各类花色瓷器盛佐料花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。佐料最好以玻璃器皿盛装。

商用厨房设备咨询电话:0755-89306885.

推荐阅读

【本文标签】:商用厨房设备 商用厨房设备维保
【责任编辑】:全厨通版权所有:http://www.qctvip.com转载请注明出处

粤公网安备 44030702001125号