商用厨房设计：
1、操作渠道高度
由于在厨房根本都是站着作业，因此渠道的高度就起到对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用，长期站着作业，如果高度不合理，将会对腰部发生巨大的负荷，长期下来，就会导致腰部疾病。
2、灯火布置
厨房装饰中厨房灯火需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗刷、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置部分灯火，设置便利的开关装置，还有现在的性能杰出的抽油烟机一般也照有灯火，对烹饪是足够了。
3、嵌在厨柜中的电器设备
为了便利厨房作业的需求，最好把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在厨柜中的适当方位，便利敞开、运用。
4、厨房里的矮柜最好做成抽屉
推拉式这样便利取放，视觉也较好。柜门做成对开，或许折叠拉门方式。
5、充分使用有用空间
吊柜与操作渠道之间的空隙，一般能够使用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还能够作为简易的卷帘门，防止小电器落尘埃。如食物加工机，烤面包机等。
6、能坐着干活
厨房里不少活是完全能够坐着干的，这样能够使您脊椎得以放松，减轻厨房作业的压力，所以，能够设置一个能够坐着干活的附加渠道。
7、废物摆放
厨房里废物量较大，气味也大，在便利倾倒、又隐蔽的地方比方洗漱池下的矮柜门上设一个废物筒，或许可推拉式的废物抽屉。
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