校园食品安全带动商厨行业的发展

校园食品安全带动商厨行业的发展

校园食品安全，关系着每个学生的身体健康，需要学校及政府有关部门多方努力，建立食品安全追溯体系、引进自动化炊事设备、建设 食品安全快检室等都是不错的选择。校园食品安全建设不断推进，与此同时，带动相关食品机械设备市场需求上涨。

通过建设中央厨房，引进自动化炊事设备，可以有效降低校园食品安全风险。除此之外，还需为其加上最后一道防线——食品安全检测。据中国食品机械设备网了解，在政府有关部门的大力引导下，食品检测设备逐渐普及校、企食堂，大型超市以及一些餐饮企业。

学校加强中央厨房建设，一方面可以进一步提升食品安全水平，另一方面又带动洗碗机、米粉生产线、蒸饭箱、冷藏柜、炒菜机等商用 厨具、炊事设备的市场需求。只有这些厨房设备不断完善，才能打造更优质、运行更流畅的中央厨房系统。据笔者了解，目前我国厨房 设备(商用厨具)仍处于高速发展时期，市场需求随着餐饮集约化、自动化程度的提升不断增长。

人才是一个国家的希望，校园是培养人才的地方，校园食品安全建设关乎莘莘学子身体健康，不容忽视。从上文的分析中，我们可以看 到：校园食品安全建设将给商用厨具设备市场、食品安全检测仪器市场带来无限商机。随着校园食品安全建设进程推进，越来越多的学 校加入中央厨房、“明厨亮灶”、快检室建设中来，相关食品机械设备市场还将不断扩大。

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